京席素食

　　吃素可以減緩地球暖化、有益生態，是一種 和平、慈悲、高雅、 經濟、 健康的象徵。 吃素是種心意，代表我們對地球上其他生命的尊重， 也代表著更公平的分享地球
資源。 中國吃的文化是世界所公認的, 烹飪的多采多姿則是我國悠久歷史產物。 中國
菜餚可分「魯、川、粵、閩、蘇、浙、湘、徽┘等, 即人們常說的中國"八大菜系"。

　　湘菜 在品味上注重香鮮、酸辣、軟嫩; 在制法上以煨、燉、臘、蒸、炒諸法見稱,用料廣泛,菜式多樣。粵菜 的歷史十分悠久,食材豐富多樣,廣采博收, 配料和調料十分講究，配料不會雜，調料是為調出主料的原味，兩者均以清新為本。講求色、香、味，型，且以味鮮為主體。台菜 相對其他菜系，不論燉、炒、蒸、水煮，比較偏向鮮香、清淡，調味不求繁複，「清、淡、鮮、醇」是台菜烹調特色。

　　張翔鈞(傳昌)師兄擅長料理台菜、湘菜、粵菜等菜系,並以健康、天然食材製作出一道道美味料理, 期望能與大眾一同分享。希望京席素食的美味料理,達到餐餐都健康之目的,絕對是您外食的最佳選擇哦!